Resep Cara Membuat Opor Ayam Bumbu Kuning
Bikin opor ayam tak sesulit yang dipikirkan, karna dalam resep ini kita tak memakai santan, memakai susu Nestlé DANCOW Full Krim yang berikan cita rasa gurih serta mantap pada masakan. Bila mau lebih gurih pakai ayam kampung waktu bikin opornya.
Bahan resep Opor Ayam Bumbu Kuning
1 ekor ayam, potong jadi 8 bagian
3 sdm minyak goreng
Haluskan
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdm ketumbar, sangrai
½ sdt jintan
½ sdt merica butir
2 cm jahe
4 buah kemiri, sangrai
2 sdt garam
3 cm lengkuas, memarkan
3 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
600 ml santan cair
1 sdm irisan gula merah
300 ml santan kental
½ sdt asam jawa, larutkan ke air panas
2 sdm bawang goreng
Langkah membuat resep Opor Ayam
tumis bumbu yang dihaluskan berbarengan lengkuas, serai, daun jeruk, serta daun salam hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga beralih warna.
beri santan cair serta gula merah, masak hingga ayam 1/2 masak.
masukkan santan kental serta air asam jawa, kecilkan api. Masak sembari sesekali diaduk hingga mendidih serta ayam masak. Angkat, hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Untuk 6 orang
Resep Kari Ayam
Bahan :
1 ekor ayam (1 kg-1½ kg), potong 8 bagian
50 ml air asam jawa
3 sdm minyak samin
1 buah bawang bombay, irislah bulat ½ cm
4 siung bawang putih, irislah tipis
10 butir cengkih
5 butir kapulaga
3 cm kulit kayu manis
3 lembar daun salam koja
2 batang serai, memarkan
1 lembar daun pandan
1 butir pekak
400 ml santan tengah, dari 1 butir kelapa parut
Bumbu, haluskan :
4 buah cabai merah
4 butir kemiri
3 cm jahe
1 sdt ketumbar sangrai
½ sdt merica putih butiran
½ sdt jintan
½ sdt adas
Langkah cara membuat Resep Kari Ayam
Lumuri ayam dengan air asam jawa. Sisihkan.
Panaskan minyak samin, tumis bawang bombay serta bawang putih sampai harum. Kecilkan api, imbuhkan cengkih, kapulaga, kayu manis, daun kari, serai, pandan, pekak, serta bumbu halus. Tumis sampai harum serta masak.
Masukkan daging ayam, aduk sampai 1/2 masak. Tuangi santan, masak sampai ayam masak serta kuah mengental, angkat. Hidangkan.
Untuk 6 jumlah
Nah itulah resep opor ayam dan resep kari ayam yang enak untuk lebaran tahun ini.
Bikin opor ayam tak sesulit yang dipikirkan, karna dalam resep ini kita tak memakai santan, memakai susu Nestlé DANCOW Full Krim yang berikan cita rasa gurih serta mantap pada masakan. Bila mau lebih gurih pakai ayam kampung waktu bikin opornya.
Bahan resep Opor Ayam Bumbu Kuning
1 ekor ayam, potong jadi 8 bagian
3 sdm minyak goreng
Haluskan
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdm ketumbar, sangrai
½ sdt jintan
½ sdt merica butir
2 cm jahe
4 buah kemiri, sangrai
2 sdt garam
3 cm lengkuas, memarkan
3 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
600 ml santan cair
1 sdm irisan gula merah
300 ml santan kental
½ sdt asam jawa, larutkan ke air panas
2 sdm bawang goreng
Langkah membuat resep Opor Ayam
tumis bumbu yang dihaluskan berbarengan lengkuas, serai, daun jeruk, serta daun salam hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga beralih warna.
beri santan cair serta gula merah, masak hingga ayam 1/2 masak.
masukkan santan kental serta air asam jawa, kecilkan api. Masak sembari sesekali diaduk hingga mendidih serta ayam masak. Angkat, hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Untuk 6 orang
Resep Kari Ayam
Bahan :
1 ekor ayam (1 kg-1½ kg), potong 8 bagian
50 ml air asam jawa
3 sdm minyak samin
1 buah bawang bombay, irislah bulat ½ cm
4 siung bawang putih, irislah tipis
10 butir cengkih
5 butir kapulaga
3 cm kulit kayu manis
3 lembar daun salam koja
2 batang serai, memarkan
1 lembar daun pandan
1 butir pekak
400 ml santan tengah, dari 1 butir kelapa parut
Bumbu, haluskan :
4 buah cabai merah
4 butir kemiri
3 cm jahe
1 sdt ketumbar sangrai
½ sdt merica putih butiran
½ sdt jintan
½ sdt adas
Langkah cara membuat Resep Kari Ayam
Lumuri ayam dengan air asam jawa. Sisihkan.
Panaskan minyak samin, tumis bawang bombay serta bawang putih sampai harum. Kecilkan api, imbuhkan cengkih, kapulaga, kayu manis, daun kari, serai, pandan, pekak, serta bumbu halus. Tumis sampai harum serta masak.
Masukkan daging ayam, aduk sampai 1/2 masak. Tuangi santan, masak sampai ayam masak serta kuah mengental, angkat. Hidangkan.
Untuk 6 jumlah
Nah itulah resep opor ayam dan resep kari ayam yang enak untuk lebaran tahun ini.